有斐斎 弘道館

    AREA :
    TAG :

    SHARE THIS SPOT

    有斐斎 弘道館

    江戸時代の学問所趾で菓子文化を学ぶ

    江戸中期の京都を代表する儒者皆川淇園(みながわぎえん)が創立した学問所趾の数寄屋建築で、伝統文化を学ぶ場を提供する「有斐斎 弘道館」。京都の文化が凝縮された京菓子をただ手作りするのではなく、そのルーツから学べる講座を開講。京菓子舗「老松」の太田達さんらが菓子のデザインや素材、背景としての行事や信仰について説明した上でオリジナル菓子の創作に挑戦。この秋同館で開催の「琳派の菓子展」への出品に臨みます。茶菓を味わう時間も。 ●京菓子専門講座Ⅶ(後期)【日時】7月23日(木)から毎月第4木曜の15時~16時30分【費用】30,000円(全6回)【申し込み】7日前まで

    取材/大喜多明子、撮影/久保田康夫
    『婦人画報』2015年8月号「暮らすように旅する京都」掲載

    INFORMATION基本情報

    店名 有斐斎 弘道館
    店名(ひらがな) ゆうひさい こうどうかん
    住所 京都市上京区上長者町通新町東入ル元土御門町524-1
    TEL 075-441-6662
    営業時間
    定休日
    予約 京菓子講座は7日前までの申し込みを
    URL
    コメント

    MAP地図

    周辺のスポットを表示する 食べる・飲む: 食べる・飲む  泊まる: 泊まる  買う: 買う  観る・体験する: 観る・体験する

    COMMENTSコメント

    RECOMMEND

    こちらもおすすめ