スマート珈琲店

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スイスの山小屋をイメージした店内。入り口には迫力あるドイツ製の2代目ロースターの姿。

    作る人の思いを挟んだ、やさしい味の卵サンド

     1932(昭和7)年に洋食店としてオープンし、戦後コーヒー専門店に。太秦の映画人も通った、京都を代表する名喫茶です。「目で見て、音を聞いて、香りを確かめて」、ロースターと会話をするように焙煎をするのだそう。3代目の元木章さんは、「モノではなく、手間を売る商売だと思っています」と話します。コーヒーをドリップで淹れる際にも、その時々の最上のものを提供し続けてきました。そんな元木さんが個人的に「大好き」と話す「タマゴサンドウィッチ」は、辛子バターを塗ったパンで卵焼きをサンドしたシンプルな一品。ふわふわとした卵の加減が絶妙です。


    『婦人画報』2012年8月号 別冊「京都街角グルメ」掲載

    INFORMATION基本情報

    店名 スマート珈琲店
    店名(ひらがな) すまーとこーひーてん
    住所 京都府京都市中京区寺町通三条上ル
    TEL 075-231-6547
    営業時間 8時〜19時
    定休日 無休
    予約
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    コメント ホットケーキやフレンチトーストも人気。

    MAP地図

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    COMMENTSコメント

    婦人画報編集部

    取材メモから

    2階限定のランチサービスは11時〜14時30分。クリームコロッケや海老フライなど洋食メニューが人気。

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