リーガロイヤルホテル京都 鉄板焼 葵

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    リーガロイヤルホテル京都 鉄板焼 葵

    フレンチの技を効かせた、目にも美しい鉄板焼きコース

    京町家の趣を感じる落ち着いた空間で輝きを放つ、美しく磨き上げられた鉄板。「鉄板焼 葵」は、その佇まい同様に、洗練された鉄板焼きがいただけると食通に人気のレストランです。シェフは、フランス料理店でも腕を振るっていたという平嶋賢二さん。アミューズやオードブルにフレンチの技を効かせながら、目にも美しいコースを仕立てていくセンスはさすがです。メインの鉄板焼きは、国産牛、魚介類、野菜など、厳しい目で選び抜かれた食材を、鮮やかな手さばきで調理。目の前で繰り広げられる、焼き上がるまでの音や香りなど、ライブ感もたまりません。

    取材・文/中井シノブ

    INFORMATION基本情報

    店名 リーガロイヤルホテル京都 鉄板焼 葵
    店名(ひらがな) りーがろいやるほてるきょうと てっぱんやき あおい
    住所 京都市下京区東堀川通塩小路下ル松明町1 リーガロイヤルホテル京都B1F
    TEL 075-361-9225
    営業時間 11時30分~14時30分(L.O.)、17時30分~21時30分(L.O.)
    定休日 無休
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