三木鶏卵

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小玉黄味あんぱん400円。ほんのりと卵が香る上品な味わいで、甘さはひかえめ。

    1928(昭和3)年創業の卵の老舗が考案した、錦市場の新名物

     利尻産の昆布と厳選した削り節で出汁を取った「三木鶏卵」の出汁巻きは、地元京都人にとってもよそいきの味。年末には、行列嫌いな京都人が並んで購入するほどです。野菜がたっぷり入った「ふくさ焼き」、卵の風味が生きる生ふりかけ「たまちゃん」など、卵を使った魅力的なおかずがずらり。そんな同店に、2009年に登場し、京都っ子を驚かせたのが「黄味あんぱん」。手で握ってしまえるほどの小ぶりのパンに、卵の黄身と白いこし餡がたっぷり入ったパン屋さん顔負けの出来栄えです。三角の手提げ箱もかわいらしく、今や、出汁巻きに並ぶ看板商品に。小サイズは5個売りですが、中サイズは1個からでも購入可能。友人や家族への気軽なお土産にぴったりです。


    婦人画報2011年7月号「京都味土産」掲載

    INFORMATION基本情報

    店名 三木鶏卵
    店名(ひらがな) みきけいらん
    住所 京都府京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町182
    TEL 075-221-1585
    営業時間 9時〜18時
    定休日 無休(1月1日〜4日は休み)
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