松屋常磐

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    松屋常磐

    銘菓「味噌松風」をはじめ愛され続ける和菓子の老舗

     1650年代から続く和菓子の老舗。創業以来、御所や寺院、茶道の家元にお菓子を納め続けてきたその技と伝統は、16代にわたって一子相伝で受け継がれてきました。なかでも 「味噌松風」はその代表ともいえる銘菓。和風カステラのように見えますが、食してみるとその味わい深さに驚かされます。控えめな甘さのあとに残る西京味噌の上品なこくと風味がなんとも絶妙。明治天皇、昭和天皇もこの味をこよなく愛されたといいます。やや硬めに仕上げた生地はどっしりとして食べ応え十分。甘いものが苦手な人にもおすすめの逸品です。


    『婦人画報』2012年8月号 別冊「京都街角グルメ」、2010年7月号 別冊「おいしい京都137軒」掲載

    INFORMATION基本情報

    店名 松屋常磐
    店名(ひらがな) まつやときわ
    住所 京都府京都市中京区堺町通丸太町下ル橘町83
    TEL 075-231-2884
    営業時間 9時〜17時
    定休日 無休
    予約
    URL
    コメント 味噌松風1箱(小)800円

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    COMMENTSコメント

    婦人画報編集部

    取材メモから

    きんとんなど季節の上生菓子も人気です。

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