KLaus

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カルヴァドスが香るチョコレートケーキ「エリソン」1個 560円。“はりねずみ”をイメージしたフォルムも愛らしい。

    洋酒が薫る、大人のチョコレート菓子専門店

    惜しまれつつも閉店した寺町通の人気店「ゴースト」で腕をふるったパティシエ、片野さんが営むチョコレート菓子店。メニューはコニャックやブランデー、シャルトリューズなど、多彩な洋酒を使った独創的な生ケーキと焼き菓子が中心で、男性ファンもたくさん。お酒と合わせて食べると、さらに味わいが深まるのが魅力です。例えば、濃厚なチョコレートや黒糖風味のムースに、青りんごのようなアタックが特徴の「カルヴァドス・グランソラージュ」を効かせた[エリソン]は、白ワインやシャンパンと一緒に。23時まで営業しているため、仕事や食事帰りに立ち寄れるのも嬉しいポイントです。


    『婦人画報』2017年12月号掲載

    INFORMATION基本情報

    店名 KLaus
    店名(ひらがな) くらうす
    住所 京都市左京区東丸太町15-1
    TEL 075-751-5170
    営業時間 11時30分~23時(土曜、日曜、祝日14時~)
    定休日 水曜
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