加藤順漬物店

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    加藤順漬物店

    旬の野菜の旨みがたっぷり。食べ飽きしない名店の味

     鴨川のすぐそば、二条通りから少し奥まったところにある「加藤順漬物店」。昔から贔屓にしてくれるお茶屋や京料理店のお客を通じて、口コミで名が知られるようになり、今や全国にファンをもつ人気漬物店です。こちらのお漬物が買えるのはこの一店舗のみ。どんなに人気が高まっても、お店を増やしていないのは、お客さんをいつも肌で感じていたいというご主人の思いの表れなのかもしれません。砂糖を加えず、昔ながらの方法で作られるお漬物はあっさり仕上げ。絶妙の塩加減で素材の味がうまく生かされています。ご主人にいろいろ教えてもらいながら、我が家のお気に入りを見つけてみてください。写真は伝統野菜の桂白瓜を漬けた「浅漬 桂白瓜」(110g 525円)。4月下旬〜8月末の季節限定品。


    「婦人画報」2010年7月号別冊「おいしい京都137軒」掲載

    INFORMATION基本情報

    店名 加藤順漬物店
    店名(ひらがな) かとうじゅんつけものてん
    住所 京都府京都市左京区川端二条東三筋目北側
    TEL 075-771-2302
    営業時間 8時30分〜19時
    定休日 無休
    予約
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    コメント 地方発送可。近隣は3,150円以上の注文で配達も可。

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    COMMENTSコメント

    婦人画報編集部

    取材メモから

    加藤順漬物店といえばやっぱり「千枚漬」。人気商品のうえ、数に限りがあるので早めに買い求めましょう。

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