ブランジェリー マッシュ キョウト

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『源氏物語』に登場人物にちなんだパン、藤壷210円。

    はんなりして、雅。京都でしかできない京都のパン

     京都で育ち、パリで修業を積んだ増野正行さんが、「京都的なパンを」との思いで開いたパン店です。京都産の九条ねぎ、「城陽酒造」の酒など、京都の素材にこだわり、すみれの花をのせた「花のいろは」や、蝶のモチーフではんなりさを出したクリームパンなど、雅で可愛らしいパンが乙女心をくすぐります。「藤壺」は、「一保堂」の抹茶と玉露粉を練り込んだ生地でつぶ餡と抹茶白玉団子を包んだもの。抹茶のほのかな苦みと餡の甘みがよく合います。


    『婦人画報』2011年7月号 別冊「京都味土産」掲載

    INFORMATION基本情報

    店名 ブランジェリー マッシュ キョウト
    店名(ひらがな) ぶらんじぇりー まっしゅ きょうと
    住所 京都府京都市下京区東洞院通高辻下ル燈籠町568
    TEL 075-352-0478
    営業時間 8時〜19時30分
    定休日 火曜、第1・2水曜
    予約
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    COMMENTSコメント

    婦人画報編集部

    取材メモから

    お店もはんなり可愛らしく、近隣の働く女性に大人気。季節限定商品も多く、楽しみに通う人も。

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