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編集部おすすめの京都

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祇園町でいま話題を集めている、フレンチの新星

【山地陽介】驚きのひと皿を! パリで腕を磨いたシェフが京食材と出合う

世界から食通が集う祇園町でいま話題を集めているのが、シェフ自身の名を冠したレストラン「山地陽介」。パリで長年活躍してきたフレンチの新星が、新天地で生み出す独創的な料理とは。まずは、カジュアルに楽しめるランチコースでその世界観に触れてみて。
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撮影/有本真紀 取材・文/山口紀子 2016年03月10日掲載

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