TRAVEL GUIDE
編集部おすすめの京都

京都人「私のとっておき」旅ガイド

老舗料亭から最新の店まで。変化に富んだ京の夏の美味を。

杉本節子さんが提案する、美味食べ尽くしの旅

料理研究家で食通としても知られる、奈良屋記念杉本家保存会事務局長・料理研究家の杉本節子さんにおすすめいただいた美食三昧のコース。老舗料亭から最新の店まで、懐石、フレンチ、麵、スウィーツなど、変化に富んだ京の夏の美味を、お腹いっぱい食べ尽くします。

TRAVEL PLAN旅ガイド

  1. 01
    夏におすすめの土ごぼう天ざる890円。土ごぼうは別添えのカレー塩で食べても美味。

    1日目 11:00  AREA:岡崎~銀閣寺

    山元麺蔵

    30分は並ぶ覚悟で、手打ちうどんの店へ

    オープン前から行列ができる人気店。こだわりは、打ちたて、ゆでたての、艶々うどん。毎日のように、粉の配合や寝かす時間などを見直し、もっちり、しっかりした麵を提供しています。「暑い京都のお昼は、まず冷たい麵で。並ぶ覚悟でお訪ねください」と杉本さん。

    山元麺蔵の詳細をみる

  2. 02
    スフレは常時12、3種類。バニラスフレ735円〜。

    1日目 12:30 

    六盛茶庭

    名物のスフレをいただく

    創業25年を迎えるスフレ専門店。バニラスフレのほか、ショコラやフロマージュなど、生地もソースもすべて変わり、月限定のスフレも。ふんわりとした食感がやみつきに。
    京都市左京区岡崎西天王町60
    tel. 075-751-2866
    営業時間/11時30分~18時(L.O.) 
    定休日/月曜(祝日の場合は翌日)
    http://www.rokusei.co.jp

  3. 03
    夏野菜をふんだんに使った7月限定の赤いガスパチョ780円。

    1日目 14:00 

    OTONA SOUP

    冷製スープでひと休み

    「極暑の水分補給とクールダウンは、スウィーツではなく、野菜たっぷりの冷製スープで」。FROM KYOTOをコンセプトに、京野菜やこだわりの食材を使った具だくさんスープが揃っています。
     
     

    京都市中京区烏丸通蛸薬師下ル手洗水町647  1F
    tel. 075-252-2078 
    営業時間/11時~21時(L.O.) ※ランチ11時~15時 
    http://www.otonasoup.com

  4. 04
    2名分で供される赤座海老の前菜3,600円(写真は1名分)、グラスシャンパン1,680円。

    1日目 18:00 

    リストランテ ティ・ヴォリオ・ベーネ

    夜はここから。まずはアペリティフを

    花街の風情を色濃く残す、祇園南にあるモダンなレストラン。食材の持ち味を引き出すやさしい味わいのコースが人気ですが、「アペリティフとグラスシャンパンだけの利用も可能。まずはここから夜を始めてみては」
     

    京都市東山区祇園町南側 570-155
    tel. 075-525-7070
    営業時間/12時~14時 18時~21時30分(ともにL.O.)
    定休日/日曜、第3または第4月曜
    昼3,500円~ 夜8,000円~(サ別10%)
    http://www.ristorante-tvb.com 

  5. 05
    24,150円のコースから。甘鯛のうろこと皮を生かしながら焼く、名物のぐじ焼き(8名分)。

    1日目 19:30 

    京料理 なかむら

    京都屈指の名料亭で会席料理を

    料理、器、しつらえのいずれをとっても、品格と美しさを備える、京都屈指の名料亭。一子相伝のぐじ焼きや白味噌雑煮に加え、当代考案の新しい料理も楽しめ、老舗の新旧の味が堪能できます。「京料理の王道を味わうなら、やはり格式高い料亭ですね」。心にしっかりと残る口福の時に浸れます。
     

    京都市中京区富小路通御池下ル 
    tel. 075-221-5511
    営業時間/12時~13時 17時~19時30分(ともに最終入店)
    定休日/日曜、年末年始
    昼15,750円~ 夜21,000円~(各サ別15%)
    http://www.kyoryori-nakamura.com 

  6. 宿泊したのは…

    京都ホテルオークラ

    洛中に佇む、伝統と格式の老舗ホテル

    明治21年に誕生した常盤ホテル時代より、各国王族などの賓客や文人墨客に用いられてきた京都屈指のホテル。地下鉄東西線「京都市役所前駅」直結、アクセス至便な地にあり、祇園や先斗町などの観光地もすぐ近くです。
     
    京都市中京区河原町御池 
    tel. 075-211-5111
    http://okura.kyotohotel.co.jp
    1泊朝食付き 17,325円~(1泊2名利用の場合の1名料金) IN13時 OUT11時 
    全322室

撮影/内藤真保 取材・文/志村 笙
『婦人画報』2013年8月号「京都『黄金の一泊二日』」掲載 、2013年06月29日掲載

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