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編集部おすすめの京都

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暑さをしのぐ極みの一杯

つるつる、極上の喉ごし! 夏の涼麺12選

蒸し暑い京の夏は、ひんやりとのどを潤してくれる冷たい麺がいちばん! 正統派ざるそばから具だくさんのぶっかけうどんまで、つるつるっといただける極みの一杯で涼みませんか?

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【手打 とおる蕎麦】豊かな風味、さわやかな香りを存分に。カウンターでいただく十割そば  

鰻の寝床状のビルの奥にある、カウンターメインのおそばのお店。ご主人が丹精込めて手打ちする風味さわやかな十割そばが味わえます。人気の「山かけそば」(900円)は、山芋、卵、白ねぎ、そばを混ぜ合わせたときのバランスが抜群。麺とつゆが温かいものもオーダーできます。「ざるそば」「おろしそば」のほか、温かい「月見そば」「にしんそば」などもあり。いずれも、大・中・小とボリュームが選べるので、おなかの空き具合に合わせてチョイスを。

2016年05月17日掲載

手打 とおる蕎麦

豊かな風味、さわやかな香りを存分に。カウンターでいただく十割そば

 鰻の寝床状のビルの奥にある、カウンターメインのおそばのお店。ご主人が丹精込めて手打ちする風味さわやかな十割そばが味わえます。人気の「山かけそば」(900円)は、山芋、卵、白ねぎ、そばを混ぜ合わせたときのバランスが抜群。麺とつゆが温かいものもオーダーできます。「ざるそば」「おろしそば」のほか、温かい「月見そば」「にしんそば」などもあり。いずれも、大・中・小とボリュームが選べるので、おなかの空き具合に合わせてチョイスを。

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2016年05月17日掲載

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