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編集部おすすめの京都

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暑さをしのぐ極みの一杯

つるつる、極上の喉ごし! 夏の涼麺12選

蒸し暑い京の夏は、ひんやりとのどを潤してくれる冷たい麺がいちばん! 正統派ざるそばから具だくさんのぶっかけうどんまで、つるつるっといただける極みの一杯で涼みませんか?

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【よしむら 清水庵】大人の癒し空間でそばを楽しめる  

大正時代の重厚感ある百五十坪の大きな民家を改装した一軒。一枚ガラスの窓からは東山山麓が望めます。国産のそばにこだわり、五条烏丸のそば工房にて職人により手打ちされたそばが楽しめます。「京のやさいそば」(冷温2種)は、大根、かいわれ、きんぴら、大葉、かぼちゃなど季節の野菜がたっぷり。打ちたての風味を堪能してください。そば団子やそばのババロア、そしてそば粉を使って焼き上げたガレットなどそばの創作甘味も充実しており休憩にふらっと立ち寄るのもおすすめです。

2016年05月17日掲載

よしむら 清水庵

大人の癒し空間でそばを楽しめる

 大正時代の重厚感ある百五十坪の大きな民家を改装した一軒。一枚ガラスの窓からは東山山麓が望めます。国産のそばにこだわり、五条烏丸のそば工房にて職人により手打ちされたそばが楽しめます。「京のやさいそば」(冷温2種)は、大根、かいわれ、きんぴら、大葉、かぼちゃなど季節の野菜がたっぷり。打ちたての風味を堪能してください。そば団子やそばのババロア、そしてそば粉を使って焼き上げたガレットなどそばの創作甘味も充実しており休憩にふらっと立ち寄るのもおすすめです。

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2016年05月17日掲載

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