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編集部おすすめの京都

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話題の新店も!

パン好き京都人のお墨付きのベーカリー

パンの消費量全国1位、2位を常にマークし続けるパン好きの街、京都。京都はパンがおいしい―。そんな噂も口コミで広がり、京都でのパン屋さんめぐりは、いまや京都旅で訪れたい場所の一つかもしれません。数あるお店のなかでも、京都人がふだんより愛して止まない、最新の絶品ベーカリーをご案内いたします。
 
>>まだまだ知られざるベーカリーが。「京都 パンの都の名店」 はこちら。

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サワーブレッド(大)380円。岡本オーナーおすすめは、エクストラオリーブオイルと一緒に。

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【ジェルメ】食通の店主が魅せる、パン屋バーという新境地  

パンに合う食事やワインを揃え、“パン屋バー”を確立した岡本幸一さん。パン屋はもちろん、東京やフランスでのパティシエ経験や和食、パン教室講師など、その経歴も異色。「記憶にある味だから人はおいしいと思うんです」と、素直に素材を生かすパンを作ります。発芽玄米入りのオリジナルバゲットやクロワッサンを目当てにくる常連さんなど、ファンが着々と増加中です。

2016年06月29日掲載

ジェルメ

食通の店主が魅せる、パン屋バーという新境地

パンに合う食事やワインを揃え、“パン屋バー”を確立した岡本幸一さん。パン屋はもちろん、東京やフランスでのパティシエ経験や和食、パン教室講師など、その経歴も異色。「記憶にある味だから人はおいしいと思うんです」と、素直に素材を生かすパンを作ります。発芽玄米入りのオリジナルバゲットやクロワッサンを目当てにくる常連さんなど、ファンが着々と増加中です。

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2016年06月29日掲載

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