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編集部おすすめの京都

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日本茶発祥の地、京都で食す

世界の抹茶好きに贈る! 「 京の絶品抹茶スウィーツ」8選

いまや「MACHA(マッチャ)」の名で世界から注目を集める抹茶。なかでも、京都府南部にある宇治市は日本茶発祥の地で、風味高き最高級茶葉の産地としても知られています。そんなお茶文化が息づく京都へ訪れたら、やっぱり食べたくなるのが抹茶スウィーツ。花街で愛され続ける老舗の甘処から、新登場のカフェのパフェまで、観光途中に楽しみたいおすすめの味をご紹介します。
 
>>桜名所に隠されたエピソードとは?花見前に知っておきたい「京桜のひみつ」8選 

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抹茶の風味と果物が好相性の「錦一葉フォンデュ」1,500円。器は佐々木昭楽作。

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【錦 一葉】「抹茶フォンデュ」  

2014年11月、「京都らしい味、雰囲気を楽しんでもらいたい」と、“京の台所”錦市場にオープン。坪庭のある町家の店内で味わえるのは、抹茶と季節の和菓子など、宇治茶を用いた甘味や食事。製茶工場に特注したオリジナルの茶葉をはじめ、食材や器遣いにも地元ならではのこだわりが窺えます。いち押しの「錦一葉フォンデュ」は、木の引き出しに収められた果物やお菓子を濃厚な抹茶ソースで味わう、目にも楽しいひと品。抹茶のパンケーキやベーグルなど、新感覚のスウィーツも多彩で、お茶好きにはたまらないお店です。

2017年03月08日掲載

錦 一葉

宇治茶や生麩を使った 新感覚スウィーツ

2014年11月、「京都らしい味、雰囲気を楽しんでもらいたい」と、“京の台所”錦市場にオープン。坪庭のある町家の店内で味わえるのは、抹茶と季節の和菓子など、宇治茶を用いた甘味や食事。製茶工場に特注したオリジナルの茶葉をはじめ、食材や器遣いにも地元ならではのこだわりが窺えます。いち押しの「錦一葉フォンデュ」は、木の引き出しに収められた果物やお菓子を濃厚な抹茶ソースで味わう、目にも楽しいひと品。抹茶のパンケーキやベーグルなど、新感覚のスウィーツも多彩で、お茶好きにはたまらないお店です。

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2017年03月08日掲載

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