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編集部おすすめの京都

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京都パンの名店

【Dough ドウ/御所南】10年前のアメリカをイメージ。 種類をしぼり一つ一つをおいしく

京都御苑の南にある「ドウ」は、かつて店主が感銘を受けたアメリカのパンを、日本の小麦を使って製造するベーカリー。食事パンを中心に、噛みしめるほどにおいしいパンが、小さなスペースに並んでいます。

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より理想の味に近づけるため、商品をしぼり、一つ一つの質をさらに高めたパン作りを行っている。

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リニューアルをきっかけに商品を厳選  

「ドウ」は、京都の中心部、京都御苑を背に、丸太町通りから麩屋町通りを南へ下がったところにあります。2003年同じ中京区にて「ブレッドルーム」の名で創業し、2015年に現在の場所に移転。オープンから10年以上を経て、今度は小さなスペースで商品の種類もしぼって展開。ハード系を中心に、味わい深い食事パンやおやつになるパンを提供しています。

2016年12月08日掲載

2016年12月08日掲載

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