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編集部おすすめの京都

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京都 パンの都の名店

【ブルージュ京都洛北/岩倉 】青空の下、行列もまた楽し。フレンチトーストが人気のショップ。

“行列のできるパン&スイーツのワゴン車”として注目されているのが、「ブルージュ京都洛北」。本拠地は洛北・岩倉。住宅街の奥、緑に囲まれた地に店を構えますが、その原点となったのがワゴン車による移動販売。オーナーが「何か名物になるものを」とベルギーを旅した時の思い出の味、フレンチトーストのおいしい秘密とは?

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京都市の北部、岩倉の住宅街の奥にある店舗。パン、焼菓子のほか生ケーキも並ぶ。店の裏手にはテラス席も。

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工房は岩倉の緑の中  

京都各地で行われる休日イベントとして人気の手づくり市に出店し、「行列のできるパン&スイーツ」として注目されているのが「ブルージュ京都洛北」です。本拠地は洛北・岩倉。住宅街の奥、緑に囲まれた地に店を構えますが、その原点となったのがワゴン車による移動販売でした。代表の柳本宗義さんらは2006年にワゴン車を購入。観光客が集まる鞍馬の駅前を販売場所とし、「何か名物になるものを」とベルギーを旅した時の思い出の味、フレンチトーストを車内のオーブンで焼いて販売したところ、たちまち評判となり、ワゴンの前には行列ができるようになったのです。

2014年10月10日掲載

撮影/伊藤 信 2014年10月10日掲載

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