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編集部おすすめの京都

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『ハーパーズ バザー』のエクスクルーシブな京都 旅プラン

京都、インスピレーションの旅

ジバンシイ メイクアップ アンド カラー アーティスティック ディレクター、ニコラ・ドゥジェンヌ氏が新製品開発の準備のためにこの春、京都を訪れました。ハースト婦人画報社が発行する女性ファッション誌『ハーパーズ バザー』が密着取材した、親日家・ニコラのディープな京歩きをお楽しみください。

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一心居  

“料理屋が営む旅館”をコンセプトとする柚子屋旅館1階のごはん処。格子戸を開けると籠に盛られた香り豊かな柚子がお出迎え。名前のとおり、京都水尾の柚子に京野菜を合わせた柚子鍋が名物。宿泊客でなくても利用可能。
 
 

2015年04月22日掲載

柚子屋旅館 一心居

京都・水尾産の柚子をふんだんに使った柚子料理が名物

八坂神社石段下の「柚子屋旅館」1階にある食事処です。“料理屋が営む旅館”をコンセプトに、京都の地野菜や豆腐、湯葉、京都牛、若狭の鮮魚などを中心に、国内各地の旬や名残りの食材を用いたメニューを用意。香り高い京都・水尾産の柚子をたっぷりと入れた名物の柚子鍋や柚子雑炊が好評で、昼は季節のおばんざいが付いた御膳で、夜は懐石コースでいただくことができます。またオリジナルの京都牛の棒寿司も見逃せません。入口でおくどさん(竈)が迎える店内には、滝の流れるお庭もあり、しっとりとした京都の風情に浸れます。

柚子屋旅館 一心居の詳細をみる

撮影/三浦哲也 『ハーパーズ バザー』2015年6月号掲載  2015年04月22日掲載

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