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編集部おすすめの京都

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創業明治24年。5代目がつくる京の新茶席菓子

【御菓子司 愛信堂】茶人に愛される西陣の名店で桜の和菓子をいただく

西陣といえば、茶道を嗜む人々にとっては聖地ともいえる場所。利休聚楽屋敷跡のそばに、御菓子司「愛信堂」はあります。有職故実学や和菓子史といった日本文化史の研究者でもあるご主人がつくる、桜の和菓子には、京の文化が宿っています。
 
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撮影/高嶋克郎 取材・文/田川公子 2016年03月10日掲載

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