一見さんお断り

京都のお茶屋さんや老舗の料理店は、お金さえ払えばだれでも入れるわけではないようです。

「一見さんお断り」のお店って今もありますか?

 
今もあります。お茶屋さんは基本一見さんお断り。料理屋さんでも、常連客の紹介がないと入れないというお店があります。おなじみさんばかりの中に、まったく知らない客が入って場の雰囲気を壊されたくないということに加え、「つけ払い」システムだから、初めての方では難しいということも。店の格や経営を守る知恵といったところでしょうか。客を知ってきめ細かなもてなしをするのが信条だから、知らない客に中途半端なサービスはしたくないという思いもあるそうです。

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