京都豆知識

つけ払い

これが許されてこそ「常連の証」!?

飲食店で「つけ払い」できるの?

花街では、今も、1カ月分をまとめて請求するという料金システムがとられています。お茶屋さんはもちろんですが、料理屋さんなどでも、永らくおつきあいのあるお客様には月に一度の請求ということがよくあります。あたりまえですが、初めて行ったお店で「つけにしといて」は、よほどのご紹介者がなければ無理だと思ってください。「つけ払い」は、信頼関係が結ばれている店と客の間のみでできることなのです。

文/中井シノブ
2013年09月27日掲載

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