秋限定の金平糖も発売中。「緑寿庵清水」祇園店がオープン!

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弘化4(1847)年に京都・百万遍にて創業、惜しみない時間をかけて大切に作る金平糖の専門店として知られる「緑寿庵清水」。京都では初の支店となる「祇園 緑寿庵清水」が今年オープンしました。
 

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四条通りから花見小路を南に進み、一筋目の小道を西に入ったところにあるお店の外観は、祇園の町並みに溶け込む風情ある和のたたずまい。モダンな趣の店内には、蜜の濃度や釜の角度、温度、転がる金平糖の音など五感を使いながら、一子相伝の技で作り上げられた金平糖が、約60種類並びます。
 

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本店でもおなじみの金平糖のほか、祇園限定のオリジナルパッケージや、丸山敬太さんデザインによる「祇園 信玄袋」も揃い、また10月1日からは秋限定商品の「柚芋旬」(ゆうしゅん)が数量限定で販売されています。これは、柚子の皮を核にし、噛むと柚の香りが広がる五代目考案の「柚子の角平糖」と、さつま芋をペースト状にし、約17日かけて仕上げた「すぅいとぽてと金平糖」の2種類の詰め合わせ。
 

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季節感たっぷりのセットは、ギフトにも喜ばれる一品です。お土産や茶道用、ちょっとしたお返しなど、時期に合った金平糖を求めて祇園に立ち寄るのも情緒があり、楽しいお出かけになりそうです。
 
 
■祇園 緑寿庵清水
京都市東山区祇園町南側570番地の122
tel.075-532-0900
11時~18時30分
水曜休み(祝日の場合は木曜日)
http://www.konpeito.co.jp/

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